A quitosana é um biopolímero obtido da quitina – UNESP 2021/Prova II – A quitosana é um biopolímero obtido da quitina e tem diversas atividades biológicas importan …
A quitosana é um biopolímero obtido da quitina e tem diversas atividades biológicas importantes, como antioxidante, anti-inflamatória, anticoagulante, antitumoral e antimicrobiana.
Ano da Prova:
2021
Este biopolímero pode ser obtido a partir de macerados
(A) da casca de eucaliptos.
(B) de algas marrons.
(C) do esqueleto de tubarões.
(D) de chifres de bovinos.
(E) da carapaça de caranguejos.
Resposta:
Alternativa Correta: E) da carapaça de caranguejos.
A quitosana, por ser um biopolímero derivado da quitina, deve ser extraída do exoesqueleto de um artrópode, como os caranguejos.