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Uma das etapas da fermentação láctea consiste na transformação de ácido pirúvico em ácido láctico, pela reação representada pela equação:

Institução:
UNESP

Na transformação de ácido pirúvico em ácido láctico ocorre _________ do grupo _________ de um composto opticamente _________, formando um composto opticamente _________.

As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por:

(A) redução – carbonila – ativo – inativo.

(B) redução – carbonila – inativo – ativo.

(C) redução – carboxila – inativo – ativo.

(D) oxidação – carbonila – inativo – ativo.

(E) oxidação – carboxila – ativo – inativo.

Resposta:

Alternativa Correta: B) redução – carbonila – inativo – ativo.