Uma estudante recebeu uma amostra de ácido benzoico – FUVEST 2016 Uma estudante recebeu uma amostra de ácido benzoico sólido contendo impurezas. Para purificá-lo, ela optou po …

Uma estudante recebeu uma amostra de ácido benzoico sólido contendo impurezas. Para purificá-lo, ela optou por efetuar uma recristalização. No procedimento adotado, o sólido deve ser dissolvido em um solvente aquecido, e a solução assim obtida deve ser resfriada. Sendo as impurezas mais solúveis à temperatura ambiente, ao final devem ser obtidos cristais de ácido benzoico puro.
Para escolher o solvente apropriado para essa purificação, a estudante fez testes de solubilidade com etanol, água e heptano. Inicialmente, os testes foram efetuados à temperatura ambiente, e a estudante descartou o uso de etanol. A seguir, efetuou testes a quente, e o heptano não se mostrou adequado.
Nos testes de solubilidade, a estudante observou a formação de sistema heterogêneo quando tentou dissolver o ácido benzoico impuro em

Assuntos:
Solubilidade

(A) à temperatura ambiente=água a quente=água

(B) à temperatura ambiente= etanol a quente=heptano

(C) à temperatura ambiente=água a quente=heptano

(D) à temperatura ambiente= etanol a quente=água

(E) à temperatura ambiente= heptano a quente=água

Resposta:

Alternativa Correta: C) à temperatura ambiente=água a quente=heptano

Se o etanol foi descartado à temperatura ambiente, é porque ele não obedeceu as condições de purificação do ácido benzoico, isto é, o etanol à temperatura ambiente dissolveu o ácido benzoico e as impurezas. Se o heptano à quente foi descartado, é porque ele não obedeceu as condições de purificação do ácido benzoico, isto é, o heptano não dissolveu todo o material (ácido benzoico e as impurezas), portanto o solvente adequado é a água que não dissolve o ácido benzoico e dissolve as impurezas à temperatura ambiente.
Teremos uma mistura heterogênea à temperatura ambiente usando a água como solvente e uma mistura heterogênea usando heptano a quente.